Innovation d'un boucher doullennais

mardi 21 septembre 2059 11320 Partages

Innovation d'un boucher doullennais

Jean-Claude et Christiane Unicorne sont un couple heureux: leur dernier produit se vend comme des petits pains.
Ce n'était pourtant pas gagné!
Quand ils ont repris la boucherie chevaline en 2019, ils ne s'attendaient à une telle crise. Plus personne ne mange de cheval (sauf en lasagnes) et la Covid-19 n'a rien arrangé.
Leur principal concurrent, la boucherie "au bon copain", en hommage au célèbre film "les Bronzés font du ski" tourne à plein régime, notamment grâce au pâté de tête et à la tête de veau.
Un jour, Jean-Claude eut une merveilleuse et lumineuse idée: il allait inventer le pâté de tête de licorne.
Depuis, immense succès ! Et son carnet de commandes est plein jusqu'au 30 février 2022.

BB, depuis le salon international des innovations charcutières du doullennais

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