Du rat ou du lièvre ? L'étrange Restaurant au coeur d’arceuil
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L’incident a toutefois suscité une certaine inquiétude puisqu’il a déclenché de la part du syndicat FO, majoritaire à la mairie, une « alerte » auprès du Comité d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail (CHSCT). « La présence de rats, c’est déjà inquiétant dans un restaurant privé, mais ça l’est d’autant plus dans un établissement public qui prépare 35.000 repas par jour », souligne Pascal Maynaud, le secrétaire général du syndicat municipal. Il considère que « l’incident est clos » et que les services ont fait « preuve de réactivité ».
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