Le ramassage de cèpes bientôt réglementé sur tout le pourtour du Bassin d'Arcachon
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Une réglementation qui risque de faire des remous. Le ramassage des cèpes et autres champignons de tout type sera bientôt interdit sur tout le pourtour du Bassin d'Arcachon, pour des questions de sécurité. Jean-Pierre Induraïne, responsable hygiène sécurité du Conseil Départemental de la Gironde : " Il existe de réels risques de contamination des champignons vers les consommateurs, pour ceux qui ont été ramassés dans ce périmètre, du fait des pollutions diffuses issues des moteurs de bateaux, jets-skis, qui pullulent sur le bassin en été, et entrainent des contaminations tout particulièrement des champignons, très sensibles et perméables aux particules. Les cèpes de Bordeaux, notamment les "têtes noires", sont particulièrement concernés et ne pourront plus être ramassés que par les services autorisés (INRA, ONF). Il est nécessaire de réglementer cette situation pour éviter d'avoir à en payer les pots cassés plus tard". Le périmètre en cours de négociation avec les élus concerne toutes les communes situées à 1 km de la ligne de rivage du bassin. Des réunions d'informations sont d'ores et déjà programmées pour faciliter l'acceptation de cette mesure qui risque d'entrainer des contestations.
Source : Le journal du Conseil Départemental de la Gironde, Octobre 2018
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